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玄米は、流通上、スーパーや米屋さんにならんでいる精米製品の
一段階手前の状態の玄米です。
「発芽玄米」や「玄米入り穀物ごはん」とは異なります。
玄米食でご利用のお客様もたくさんおられますが、
製品になるまえの状態の原料玄米ですのでモミガラなどのほこりや
稲刈り時の田んぼの小石が入っていることも十分ありえます。
（籾がらを取る加工をされただけの原料玄米ですので）
玄米は、手を加えられていないことが、ある意味、魅力でもあるので
お客様が見えないところでは極力風袋を開けない様にしています。
ご注文の際にご依頼いただければ、精米（石抜き込み）や玄米の石抜き機通しを
もちろんいたします。
原料玄米そのものをご購入されるということは純度１００％のものを購入できるメリットが
ありますが、検査米１等といえども玄米は農産物ですので、同じ産地、同じ銘柄でも
品質のムラや出来不出来があります。
原料玄米そのままをご購入されるということは、そういった不の面もあります。
玄米についての知識などは、普通に生活していくには、
ほとんど知らなくて良いものですので、知らなくて当たり前のことばかりです。
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